Keto dijeta vs. karnivorska dijeta – koja je razlika?

Keto dijeta vs. karnivorska dijeta – u čemu je razlika?

Keto dijeta i karnivorska dijeta postale su popularne među ljudima koji žele smršati, kontrolisati unos ugljikohidrata ili jednostavno isprobati drugačiji način ishrane.

Iako na prvi pogled djeluju slično, nisu ista dijeta.

Keto ishrana prvenstveno ograničava ugljikohidrate kako bi organizam doveo u stanje ketoze, dok karnivorska dijeta ide mnogo dalje i bazira prehranu gotovo isključivo na namirnicama životinjskog porijekla.

Šta je keto dijeta?

Ketogena ili keto dijeta je način ishrane sa vrlo malo ugljikohidrata, visokim unosom masti i umjerenim unosom proteina.

Kada se unos ugljikohidrata dovoljno smanji, tijelo počinje povećano koristiti masne kiseline i ketonska tijela kao izvore energije.

U keto ishrani najčešće se koriste:

• meso i riba
• jaja
• maslinovo ulje i druge masti
• avokado
• orašasti plodovi
• sir i određeni mliječni proizvodi
• povrće sa manjim sadržajem ugljikohidrata

Dakle, keto dijeta ne znači jesti samo meso.

Šta je karnivorska dijeta?

Karnivorska dijeta je znatno restriktivniji način ishrane.

Bazira se gotovo isključivo na mesu, ribi, jajima i drugim namirnicama životinjskog porijekla, dok se voće, povrće, žitarice, mahunarke i većina drugih biljnih namirnica izbacuju.

U zavisnosti od verzije karnivorske dijete, mogu biti uključeni i mliječni proizvodi.

Zbog gotovo potpunog izbacivanja biljnih namirnica, unos vlakana je izrazito nizak ili praktično nepostojeći.

Keto i karnivorska dijeta – glavne razlike

Najveća razlika je u tome što keto definiše prvenstveno količina makronutrijenata, dok karnivorska dijeta ograničava čitave grupe namirnica.

Keto dijeta dozvoljava određeno povrće, orašaste plodove, sjemenke, avokado i druge namirnice biljnog porijekla.

Karnivorska dijeta ih uglavnom potpuno izbacuje.

Zbog toga je keto dijeta fleksibilnija i omogućava veći izbor namirnica.

Koja dijeta je bolja za mršavljenje?

Ni keto ni karnivorska dijeta ne mogu zaobići osnovni princip gubitka tjelesne mase.

Za dugoročno smanjenje tjelesne mase potreban je energetski deficit, odnosno prosječno trošiti više energije nego što unosimo.

Obje dijete nekim ljudima mogu olakšati smanjenje ukupnog unosa kalorija jer hrana bogata proteinima i mastima može povećati osjećaj sitosti.

Međutim, to ne znači da je za mršavljenje neophodno izbaciti ugljikohidrate.

Više o osnovnom principu gubitka masnog tkiva pročitajte u našem vodiču o kalorijskom deficitu.

Šta je bolje za izgradnju mišića?

Za izgradnju mišićne mase najvažniji su adekvatan trening snage, dovoljan unos proteina, energije i oporavak.

Obje dijete mogu osigurati visok unos kvalitetnih proteina.

Međutim, ugljikohidrati mogu biti koristan izvor energije za intenzivne treninge i pomažu obnavljanju mišićnog glikogena.

Zbog toga ekstremno ograničavanje ugljikohidrata nije automatski prednost za osobu kojoj su prioritet maksimalne performanse i hipertrofija.

Prednosti keto dijete

Keto dijeta nekim osobama može odgovarati zbog jednostavnije kontrole apetita i jasnih pravila oko izbora hrane.

Potencijalne prednosti uključuju:

• visok osjećaj sitosti kod nekih osoba
• relativno visok unos proteina
• mogućnost uključivanja povrća i određenih biljnih namirnica
• veći izbor hrane u odnosu na karnivorsku dijetu
• terapijsku primjenu ketogene dijete kod određenih medicinskih stanja pod stručnim nadzorom

To ipak ne znači da je keto optimalan način ishrane za svakoga.

Nedostaci keto dijete

Veliko ograničavanje ugljikohidrata može otežati pridržavanje dijete, posebno dugoročno.

Mogući nedostaci su:

• ograničen izbor hrane
• manji unos vlakana ako prehrana nije dobro planirana
• probavne smetnje kod nekih osoba
• teže održavanje dijete u društvenim situacijama
• mogući pad performansi tokom prilagođavanja na nizak unos ugljikohidrata

Kvalitet namirnica i dalje ostaje važan bez obzira na količinu ugljikohidrata.

Prednosti karnivorske dijete

Karnivorska dijeta je vrlo jednostavna za pratiti jer ima izrazito ograničen izbor namirnica.

Ujedno je prirodno bogata proteinima, vitaminom B12, željezom i drugim nutrijentima prisutnim u hrani životinjskog porijekla.

Međutim, popularnost određenog načina ishrane nije isto što i dokaz njegove dugoročne zdravstvene koristi.

Nedostaci karnivorske dijete

Najveći problem karnivorske dijete je njena ekstremna restriktivnost.

Potencijalni nedostaci uključuju:

• praktično odsustvo prehrambenih vlakana
• izbacivanje voća, povrća, mahunarki i cjelovitih žitarica
• manju raznovrsnost prehrane
• potencijalno vrlo visok unos zasićenih masti, zavisno od izbora hrane
• teškoće sa dugoročnim pridržavanjem
• nedostatak kvalitetnih dugoročnih istraživanja o sigurnosti ovakvog načina ishrane

Posebno je važno razlikovati iskustva pojedinaca na internetu od kvalitetnih kliničkih dokaza.

Keto ili karnivorska dijeta?

Ako posmatramo samo restriktivnost, keto dijeta omogućava znatno raznovrsniju prehranu od karnivorske dijete.

Ali ni jedna ni druga nisu neophodne za mršavljenje, izgradnju mišića ili zdravu prehranu.

Najbolji način ishrane zavisi od ciljeva, zdravstvenog stanja, treninga, životnih navika i toga koliko se određenog načina prehrane možete dugoročno pridržavati.

Šta je važnije od izbora dijete?

Umjesto traženja savršene dijete, za većinu ljudi korisnije je fokusirati se na osnove:

• odgovarajući kalorijski unos
• dovoljno proteina
• kvalitetne izvore hrane
• dovoljno vlakana
• voće i povrće
• redovnu fizičku aktivnost
• kvalitetan san
• način ishrane koji možete dugoročno održavati

Ako želite unaprijediti trening uz ishranu, na MojTrener.ba možete pronaći stručnjake prema gradu i oblasti rada.

Možete pregledati trenere prema djelatnosti ili pronaći najbližeg trenera.

Zaključak

Keto i karnivorska dijeta nisu isto. Keto prvenstveno ograničava ugljikohidrate, ali i dalje može uključivati različite biljne namirnice. Karnivorska dijeta ide korak dalje i gotovo potpuno se bazira na hrani životinjskog porijekla.

Za gubitak masnog tkiva presudan ostaje kalorijski deficit, dok su za izgradnju mišića ključni trening, dovoljan unos proteina i energije te oporavak.

Umjesto pitanja koja je dijeta trenutno popularnija, važnije je pronaći kvalitetan, nutritivno adekvatan i dugoročno održiv način ishrane.